豆豆ごはん♪

豆豆なごはん^^


*空豆入りもちきび玄米ごはん

固めに塩茹でした空豆を、玄米ごはんに混ぜました。

ご飯にはもちきびも入れて炊いてみました~♪


*小松菜、えのき、玉ねぎ、人参、大根のお味噌汁


*かぶ、人参、かぼちゃのソテー


野菜に塩をふって弱火でじっくり焼きました。(ノンオイルです♩)

シンプルだけど美味しい!!


*スナップエンドウとラディッシュの梅酢サラダ

さっと塩茹でしたスナップエンドウとラディッシュに、

梅酢・醤油・ゆず酢をかけました。


この時期のフレッシュなお豆は本当に美味しいです!

お豆ってかわいいですよね♪

自然の芸術だな~とほれぼれ^^♡

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ABOUTこの記事をかいた人

SAORI

このサイトの運営者でフリーライター。京都で学生時代を過ごし、東京で編集の仕事を経て、千葉県鴨川市にUターン。マクロビオティック、ビーガン、菜食中心のライフスタイルを送り、色鮮やかな野菜たちと戯れるのが一日の喜び。これまでの主な肩書き・活動は、インナービューティープランナー®/正食クッキングスクール師範科修了/マクロビオティック月刊誌「むすび」に連載など。