豆豆ごはん♪

豆豆なごはん^^


*空豆入りもちきび玄米ごはん

固めに塩茹でした空豆を、玄米ごはんに混ぜました。

ご飯にはもちきびも入れて炊いてみました~♪


*小松菜、えのき、玉ねぎ、人参、大根のお味噌汁

*かぶ、人参、かぼちゃのソテー

野菜に塩をふって弱火でじっくり焼きました。(ノンオイルです♩)

シンプルだけど美味しい!!

*スナップエンドウとラディッシュの梅酢サラダ

さっと塩茹でしたスナップエンドウとラディッシュに、

梅酢・醤油・ゆず酢をかけました。

この時期のフレッシュなお豆は本当に美味しいです!

お豆ってかわいいですよね♪

自然の芸術だな~とほれぼれ^^♡

ABOUTこの記事をかいた人

このブログの運営者でフリーライター、ヴィーガン料理家。8年ぶりに千葉県鴨川市の実家に戻り、田舎暮らし満喫中。目下のマイブームは野草料理で、好きな野草はよもぎとつくし。一日一食、温冷浴、裸眠などを実践する健康オタクだが、板についてしまった夜型生活はなかなか改善せず。