友人とお家ごはん会♪玄米ちらし寿司、ベジすき焼きなど。

出逢いと別れの季節・・(T . T)

にはまだちょっと早い?かもしれませんが、

仲良くしてくれていた友人が京都から引っ越すことになり、

先日最後にごはんを食べに来てくれました!



玄米ちらし寿司♪


酢飯はひじき、人参、干し椎茸を醤油で炊いたもの、梅酢、白ごまを混ぜて♡

トッピングは、さっとウォータースチームした菜の花、蒸し煮人参、かぼちゃと豆腐の炒り卵風、蓮根の梅酢煮、紅生姜

美味しい~と言ってもらえ嬉しい!


そして、最後の確認も兼ねてまたまたベジすき焼き(笑)


大根とわかめの浅漬けサラダ、パンプキンパイも作りました♪


そういえば以前、私の料理を食べたいなんて言ってくれていたなぁと思い、

最後におもてなししよう…♪と考えていたのですが、

私の段取りが悪過ぎてちらし寿司とパイしかできておらず(笑)、

結局手伝ってもらうはめに・・汗


普段は一人で料理して食べているので、

一緒に料理して食べるというそれだけのことが、とても幸せ!

日付が変わるまで色んなことをゆっくり話せて、いい夜でした♡

元気でね…*\(^o^)/*

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ABOUTこの記事をかいた人

SAORI

このサイトの運営者で、フリーランス料理家&ライター。京都で学生時代を過ごし、東京で編集の仕事を経て、千葉県鴨川市にUターン。美味しいものを食べることと料理が好きで、色鮮やかな野菜たちと戯れるのが一日の喜び。マクロビオティック、ビーガン、菜食中心のライフスタイルを送る。これまでの主な肩書き・活動は、インナービューティープランナー®/正食クッキングスクール師範科修了/マクロビオティックの月刊誌「むすび」に連載など。