友人とお家ごはん会♪玄米ちらし寿司、ベジすき焼きなど。

出逢いと別れの季節・・(T . T)

にはまだちょっと早い?かもしれませんが、

仲良くしてくれていた友人が京都から引っ越すことになり、

先日最後にごはんを食べに来てくれました!



玄米ちらし寿司♪


酢飯はひじき、人参、干し椎茸を醤油で炊いたもの、梅酢、白ごまを混ぜて♡

トッピングは、さっとウォータースチームした菜の花、蒸し煮人参、かぼちゃと豆腐の炒り卵風、蓮根の梅酢煮、紅生姜

美味しい~と言ってもらえ嬉しい!


そして、最後の確認も兼ねてまたまたベジすき焼き(笑)


大根とわかめの浅漬けサラダ、パンプキンパイも作りました♪


そういえば以前、私の料理を食べたいなんて言ってくれていたなぁと思い、

最後におもてなししよう…♪と考えていたのですが、

私の段取りが悪過ぎてちらし寿司とパイしかできておらず(笑)、

結局手伝ってもらうはめに・・汗


普段は一人で料理して食べているので、

一緒に料理して食べるというそれだけのことが、とても幸せ!

日付が変わるまで色んなことをゆっくり話せて、いい夜でした♡

元気でね…*\(^o^)/*

ABOUTこの記事をかいた人

大国 沙織(おおくにさおり)

このブログの運営者でフードライター、料理家。15年前から、マクロビオティック、ビーガン、菜食中心のライフスタイルを送る(生まれてから一度も薬を飲んだことがないのがひそかなプチ自慢)。京都で7年の学生時代を過ごし、東京で料理雑誌の編集を経て、自然豊かな千葉県鴨川市にUターン。最近のマイブームは野草料理で、特に好きな野草はよもぎとつくし。