こんにちは、大国沙織(@saoriyomogi)です。
毎日、本当に暑いですね……！ ミニトマトや青じそを取りにちょっと畑へ出るだけで、もう汗だくです。こんなに暑いと、キッチンに立つのもおっくうになりがち。
そこで今回は、ガスコンロを使わずにできる「夏野菜の焼き浸し」の作り方を、ウェブマガジンVegewel Styleにてご紹介させていただきました。
作り方は、「オーブンで野菜を焼いて、浸けだれに浸す」だけ♪ 焼いてから和風のたれに浸けるので、コクがあるのに後味さっぱり。
夏野菜が、とびきり美味しく食べられる自信作です。
我が家では、この倍量仕込んでもあっという間になくなるんですよね……。笑
簡単にできて彩りもキレイ（食欲湧くはず！）なので、ぜひ作ってみてください。
