ロロンかぼちゃのパウンドケーキ♪

ロロンというかぼちゃで、パウンドケーキを焼きました♪

材料は、かぼちゃ、全粒薄力粉、強力粉、豆乳、メープル、なたね油、シナモン、レーズン、クルミ、かぼちゃの種、塩、バニラエッセンス、アルミフリーBP。


ない材料を省いたりと多少簡略化してしまいましたが、こちらの本を参考にしました!

かぼちゃは、あらかじめ皮ごと蒸したものを生地に練り込み、

角切りにしたものも混ぜ込み、かぼちゃ満載のケーキとなりました!

ケーキの上にもかぼちゃの種をトッピング~。

かぼちゃ好きにはたまりません♡

ちなみに、ロロンてこんなのです。

まるでラグビーボールのような、ユニークなビジュアルにやられて購入!笑

甘みが強いので、お菓子向きと言われているそうな。

塩蒸ししてそのままでも、ホクホクでとっても美味しかったです。

見かけたらぜひお試しください♪