過ぎゆく夏を惜しむレシピ。いろいろ夏野菜のサッパリしそごまだれソテー
9月に入り、急に涼しい風が吹くようになりましたね。大好きな夏がもう終わりを迎えようとしているなんて信じられません…。 それでも、畑の夏野菜はまだまだとれる! ある日の収穫。かぼちゃ2種、ミニトマト、茄子、ピーマン、モロヘイヤ、青じそ。 (ピ […]
9月に入り、急に涼しい風が吹くようになりましたね。大好きな夏がもう終わりを迎えようとしているなんて信じられません…。 それでも、畑の夏野菜はまだまだとれる! ある日の収穫。かぼちゃ2種、ミニトマト、茄子、ピーマン、モロヘイヤ、青じそ。 (ピ […]
「子供の頃は苦手だったのに、大人になったら食べられるようになった」って食べ物、結構ありませんか? 私にとっては、ゴーヤがまさにそのひとつ(パクチーやふきのとうなどもそうですね)。 以前はゴーヤ独特の苦みがどうもダメでしたが、今はむしろそれが […]
この間の台風で、我が家の木が根こそぎ倒れてしまいました。8mぐらいある大きな木だったので、強風にあおられてしまったようです…。 皆さんのところは大丈夫でしょうか?
夏野菜の代表格といえば、やっぱり真っ赤なトマト!そんなトマトづくしの、火を使わない料理を4品作りました。 レシピを提供させていただいたのは、木下あおい先生主催のインナービューティーダイエット専門料理教室。私が以前生徒として通っていた教室でも […]
ちょうど今が旬の青い小粒のフルーツ、ブルーベリー! 我が家の畑でも、毎日たくさん獲れています。 枝に鈴なりになっている様子も可憐で、「食べちゃいたいほどかわいい」とはまさにこのこと。笑 ブルーベリーといえば、まず思い浮かぶのはやっぱりマフィ […]
真夏の麺の定番といえば、ひんやり冷たく喉越しのよい素麺、そうめん! 素麺といえば、茹で時間も短く手軽に準備でき、暑い日でもつるつるっと食べやすく、おまけにお中元などでも頂きがち。笑 夏の食卓に、登場頻度がかなり高いもののひとつではないでしょ […]
早いものでもう8月ですね! 田舎らしい、にぎやかな蝉しぐれで目を覚ます毎日です。 先日、妹が「なぜか全く食欲が出ない」「食べ物が何も喉を通らない」などとこの世の終わりのようなことを言うので(笑)、夏バテ? 大丈夫かしらとかなり心配になりまし […]
梅雨も明けてすっかり夏らしい陽気になり、海や山が恋しい季節ですね〜! 一年の中で夏が一番好きで、なんならずーっと夏でもいいと思っている(笑)私には心躍るシーズンなのですが、ひとつだけ寂しいことがありました。 それは、大好物のよもぎやつくしな […]
あっという間にもう7月。夏至も過ぎて、蒸し暑い日が続きますね。 我が家では、畑の夏野菜が獲れ始めました! 毎日の畑仕事は主に母(とたまに父)がやっていて、私はあまり手伝わないのですが、毎日様子だけは見に行き、ちょうどよく育った野菜を収穫する […]
しとしと降りしきる雨音をBGMに、家でパンを焼く幸せに気付いてしまった私です。
先日、大好きな京都に弾丸で行ってきました! 京都は、私にとって、学生時代の貴重な7年間を過ごし、思い出のたくさん詰まったかけがえのない場所です。 さて今回訪れた主な目的の一つは、友人達の開催する、野菜寿司作りの体験イベントに参加すること。こ […]
おそらく一年の中でも一番外で過ごしやすく、気持ちのいい気候の今日このごろ。 毎週末のようにあちこちで様々な屋外イベントが催されていますが、先月はかねてより気になっていた、東京蚤の市に行ってきました!