材料3つ!大根葉と人参葉のふりかけ♪

葉付きの大根が手に入るとつい作ってしまう、大根葉のふりかけ。

香ばしさがやみつきで、ごはんのおかわり必須です!

*大根葉のふりかけ*レシピ

材料

・大根葉
・醤油
・白ごま

つくりかた

大根葉をざく切りにしてカリカリになるまで空炒りし(ちょっとぐらい焦げても大丈夫)、
白ごまも入れて醤油をジュッとしたら出来上がり!!


ごはんにたっぷりかけて、いただきます♡

とにかく玄米ごはんとの相性が抜群で、
混ぜ込んで菜飯にしたり、おむすびにしても美味しいです。

お稲荷さんにしても合いそう~♪

とんでもなく簡単なので、この秋冬だけで一体何度作ったか…。

ノンオイルで出来るのも気に入っています^^

ちなみに、こちらは人参葉で作ったバージョン。

これまた、人参葉独特の香りがクセになるふりかけです!

同じ要領で簡単に作れるので、

葉付き大根や人参の使い道にお困りの方にぜひお試し頂きたいです。

きっと、次からはわざわざ葉付きの方を選んでしまうに違いありませんから…*\(^o^)/*

ABOUTこの記事をかいた人

このブログの運営者でフリーライター、料理家。約15年前から、マクロビオティック、ヴィーガン、菜食中心のライフスタイルを送る(これまで薬のお世話になったことがないのがひそかなプチ自慢)。京都で7年の学生時代を過ごし、東京で料理雑誌の編集を経て、自然豊かな千葉県鴨川市にUターン。マイブームは野草料理で、特に好きな野草はよもぎとつくし。