やちむん│おいしい人生のつくりかた

ある初夏の日のこんだて。ヴィーガン餃子定食の夜ごはん！

皆さん、こんにちは。大國沙織(@saori_ohkuni)です。超久しぶりに、ある日のごはんをご紹介しましょう〜！　昔の私のブログといえば、ひたすら作ったものをアップしていく「自炊日記」スタイルでした。8年間に渡る一人暮らし時代は、一人 […]

とっても遅ればせながら、あけましておめでとうございます！！新しい年が始まってからもう半月が経とうとしていますね…、皆さまいかがお過ごしでしょうか？　私(@saori_ohkuni)は、時の速さにまるでついていけていません。笑昨年は、フリ […]

こんにちは。急に寒くなってきて、もうこたつから出られない私(@saori_ohkuni)です。最近試作続きで食べ過ぎが重なり、胃も疲れぎみ。でもかわらずお腹は空き（笑）、せめてなるべくやさしいものを……と消化に負担のかからない玄米味噌お […]

こんにちは、大國沙織(@saori_ohkuni)です。たまにはある日のこんだてでも載せようと思いつつ、最近なかなか落ち着いてごはんの写真が撮れていない私なので、先月下書きしておいた記事を発掘してみました。そうしたら、なんと下書き状態の […]

こんにちは、大國沙織@saori_ohkuniです。毎日の食卓には欠かせない、器（うつわ）。昔から食べることが大好きな私ですが、料理を盛る器自体には、あまり興味がありませんでした。そう、何度も訪れている愛しの沖縄で、やちむんと出会うまで […]

こんにちは、大國沙織(@saori_ohkuni)です。９月に入り、急に涼しい風が吹くようになりましたね。大好きな夏がもう終わりを迎えようとしているなんて信じられません…。それでも、畑の夏野菜はまだまだとれる！ある日の収穫。かぼちゃ2 […]

こんにちは、大國沙織(@saori_ohkuni)です。「子供の頃は苦手だったのに、大人になったら食べられるようになった」って食べ物、結構ありませんか？私にとっては、ゴーヤがまさにそのひとつ（パクチーやふきのとうなどもそうですね）。以 […]

こんにちは、大國沙織(@saori_ohkuni)です。この間の台風で、我が家の木が根こそぎ倒れてしまいました。8mぐらいある大きな木だったので、強風にあおられてしまったようです…。皆さんのところは大丈夫でしょうか？

こんにちは、大國沙織(@saori_ohkuni)です。真夏の麺の定番といえば、ひんやり冷たく喉越しのよい素麺、そうめん！素麺といえば、茹で時間も短く手軽に準備でき、暑い日でもつるつるっと食べやすく、おまけにお中元などでも頂きがち。笑 […]

こんにちは、大國沙織(@saori_ohkuni)です。あっという間にもう7月。夏至も過ぎて、蒸し暑い日が続きますね。我が家では、畑の夏野菜が獲れ始めました！毎日の畑仕事は主に母（とたまに父）がやっていて、私はあまり手伝わないのですが […]

こんにちは、大國沙織(@saori_ohkuni)です。おそらく一年の中でも一番外で過ごしやすく、気持ちのいい気候の今日このごろ。毎週末のようにあちこちで様々な屋外イベントが催されていますが、先月はかねてより気になっていた、東京蚤の市に […]

こんにちは、大國沙織(@saori_ohkuni)です。世界中に溢れるどんな香りよりも、フレッシュなよもぎの香りが一番大好きな私。今年も春がやってきたんだなぁ…と全身で感じられる、鼻腔を優しくくすぐるようなさわやかな緑の香り。ああ、たま […]