やちむん│Artist titi's diary

ひな祭りやハレの日の食卓にぴったり！おいしくて華やかな、ベジ玄米ちらし寿司の作り方

ひな祭りのちらし寿司は、ことあるごとに母が作ってくれた、懐かしい思い出の味。大人になった今も、春の始まりを感じると無性に食べたくなります…！今回は、海老やイクラや錦糸卵がなくても十分華やかで満足できる、ベジ玄米ちらし寿司の作り方をご紹介 […]

約8年（学生+院生+社会人少し）の一人暮らしを経て、久〜しぶりに実家に戻ってきて数ヶ月が経ちました！もともとは全く料理をしなかったのですが、一人暮らしを初めて、自炊の楽しさに気付いた私。母も料理好きなので、「実家に戻ったら台所の奪い合い […]

丁寧にだしをとって作ったお味噌汁を飲むたびに、こんなにも身に染みるものってないなぁ…としみじみしてしまうのは私だけではないはず。日本人でよかった〜！と心から思う瞬間です。

少〜しずつ寒さが緩んでくる今日この頃、かぼちゃのシーズンも終わってしまいそうな感じですが… 甘くてほくほくのかぼちゃが大好き♥カボラーな私としては、もう少し堪能していたい〜！と叫びたい気持ち。この季節最後に味わっておきたい、 […]

節分には恵方巻きを丸かぶりする！という方も多いかと思いますが、私は、巻き寿司は断然切って食べる派です。理由は単純で、その方が食べやすいから！　まるごと食べようとすると、青菜なんてずるっと出てきてしまって、食べにくいことこの上ありません(笑 […]