【保存版】材料選びから、パリッと焼くコツまで! おいしい野菜餃子の作り方
私の好きな料理ベスト3に間違いなくランクインするのが、野菜のたっぷり入った焼き餃子…! 何かとイベントが増える季節ですが、そんな大勢が集まるシーンにもぴったり。 中身はもちろん100%植物性の材料で作るのですが、これがなかなか好評で、おもて […]
私の好きな料理ベスト3に間違いなくランクインするのが、野菜のたっぷり入った焼き餃子…! 何かとイベントが増える季節ですが、そんな大勢が集まるシーンにもぴったり。 中身はもちろん100%植物性の材料で作るのですが、これがなかなか好評で、おもて […]
私たち日本人にとって、昔から毎日のお味噌汁や料理には欠かせない味噌。 日々使うだけに手作りできたら最高ですが、自家製のお味噌作りって、憧れるけれどなんか大変そう…と思っている方は多いのではないでしょうか? ところが、その工程は意外にもとって […]
ひな祭りのちらし寿司は、ことあるごとに母が作ってくれた、懐かしい思い出の味。 大人になった今も、春の始まりを感じると無性に食べたくなります…! 今回は、海老やイクラや錦糸卵がなくても十分華やかで満足できる、ベジ玄米ちらし寿司の作り方をご紹介 […]
約8年(学生+院生+社会人少し)の一人暮らしを経て、久〜しぶりに実家に戻ってきて数ヶ月が経ちました! もともとは全く料理をしなかったのですが、一人暮らしを初めて、自炊の楽しさに気付いた私。 母も料理好きなので、「実家に戻ったら台所の奪い合い […]
節分には恵方巻きを丸かぶりする!という方も多いかと思いますが、私は、巻き寿司は断然切って食べる派です。 理由は単純で、その方が食べやすいから! まるごと食べようとすると、青菜なんてずるっと出てきてしまって、食べにくいことこの上ありません(笑 […]
昨日は冬至でしたね。 一年で一番、昼が短い日。 太陽の有り難みを感じる日。 皆さんはどのように過ごされましたか?
~沖縄旅行記 宮古島編~ 今回ご紹介したいのは、日本最南端(!)のお蕎麦屋、宮古島産手打ち蕎麦 食菜かま田さん。 それだけでもかなりレア感満載なのに(笑)、 なんと、地元の無農薬蕎麦粉を使用している、オーガニックなお蕎麦屋さんなのです! 外 […]
~沖縄旅行記 その1~ 沖縄が大好き過ぎて、1年経たないうちにまた行ってしまった私。笑
色鮮やかな夏野菜たちで、野菜寿司を作ってみました! さて野菜寿司、当初はこんなに何種類も作るつもりはなかったのですが、作っている最中に色々思いついてしまい結局11種類も…。笑 いつもよりちょっと長いですがお付き合いくださいね!
無農薬の貴重ないちごが手に入りましたので、 乙女の永遠の憧れ♡ いちご大福を作ってみました~^^ *手作りいちご大福*レシピ 材料 ぎゅうひ ・白玉粉 ・水 ・米あめ ・塩ひとつまみ 豆乳カスタード ・豆乳 ・葛粉 ・米あめ ・メープルシロ […]