ある日のこんだて。我が家の畑事情と、夏野菜たっぷりの一汁三菜。
こんにちは、大國沙織(@saori_ohkuni)です。 あっという間にもう7月。夏至も過ぎて、蒸し暑い日が続きますね。 我が家では、畑の夏野菜が獲れ始めました! 毎日の畑仕事は主に母(とたまに父)がやっていて、私はあまり手伝わないのですが […]
こんにちは、大國沙織(@saori_ohkuni)です。 あっという間にもう7月。夏至も過ぎて、蒸し暑い日が続きますね。 我が家では、畑の夏野菜が獲れ始めました! 毎日の畑仕事は主に母(とたまに父)がやっていて、私はあまり手伝わないのですが […]
こんにちは、大國沙織(@saori_ohkuni)です。 しとしと降りしきる雨音をBGMに、家でパンを焼く幸せに気付いてしまった私です。
こんにちは、大國沙織(@saori_ohkuni)です。 世界中に溢れるどんな香りよりも、フレッシュなよもぎの香りが一番大好きな私。 今年も春がやってきたんだなぁ…と全身で感じられる、鼻腔を優しくくすぐるようなさわやかな緑の香り。ああ、たま […]
よく晴れてあたたかく、ますます気持ちのいい今日このごろ! こんな日は…、ついつい外に出て野草を探したくなります。 まさに、毎日が野草日和〜!
こんにちは、大國沙織(@saori_ohkuni)です。 春うららかなポカポカ日和が続き、なんて気持ちのよい季節なんだろう…とうっとりしている今日このごろ♪ さて前回のブログでは、若杉ばあちゃんの野草講座に参加してきたレポを書きました! こ […]
こんにちは、大國沙織(@saori_ohkuni)です。 春の気配を少しずつ感じつつも、暖かくなったと思ったらまた寒さが戻ったり……。まさに「三寒四温」という言葉が似合う日々が続きますね。 そんなある日、若杉ばあちゃんこと若杉友子さんによる […]
こんにちは、大國沙織(@saori_ohkuni)です。 私の好きな料理ベスト3に間違いなくランクインするのが、野菜のたっぷり入った焼き餃子…! 何かとイベントが増える季節ですが、そんな大勢が集まるシーンにもぴったり。 中身はもちろん100 […]
こんにちは、大國沙織です。 私たち日本人にとって、昔から毎日のお味噌汁や料理には欠かせない味噌。 日々使うだけに手作りできたら最高ですが、自家製のお味噌作りって、憧れるけれどなんか大変そう…と思っている方は多いのではないでしょうか? ところ […]
ひな祭りのちらし寿司は、ことあるごとに母が作ってくれた、懐かしい思い出の味。 大人になった今も、春の始まりを感じると無性に食べたくなります…! 今回は、海老やイクラや錦糸卵がなくても十分華やかで満足できる、ベジ玄米ちらし寿司の作り方をご紹介 […]
こんにちは、大國沙織(@saori_ohkuni)です。 約8年(学生+院生+社会人少し)の一人暮らしを経て、久〜しぶりに実家に戻ってきて数ヶ月が経ちました! もともとは全く料理をしなかったのですが、一人暮らしを初めて、自炊の楽しさに気付い […]
こんにちは、大國沙織(@saori_ohkuni)です。 節分には恵方巻きを丸かぶりする!という方も多いかと思いますが、私は、巻き寿司は断然切って食べる派です。 理由は単純で、その方が食べやすいから! まるごと食べようとすると、青菜なんてず […]
こんにちは、大國沙織(@saori_ohkuni)です。 昨日は冬至でしたね。 一年で一番、昼が短い日。 太陽の有り難みを感じる日。 皆さんはどのように過ごされましたか?