【沖縄のお宿・間琉maruに教わる!】veganで夢のキャラメルバターパンケーキ♥秘密は、塩糀と醤油糀だった!?
先日、初めてオンラインの料理教室というものに参加してみました! 受講したのは、mebae farmさん主催の料理ワークショップ。 沖縄のお宿・間琉maruのオーナーみさとさんが、「塩糀と醤油糀」を使ったヴィーガンスイーツの作り方を教えてくれ […]
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先日、ものすごく久しぶり(子どもの頃以来だから20年ぐらいぶり!?)にいちご狩りに行ってきました〜! しかも完全無農薬、露地栽培(ハウスじゃない)というスペシャルないちご!! いちごって、実は育てる過程で農薬をたっぷり使われているのをご存知 […]
秋の沖縄はまだまだあたたかいので、寒い時期だけでも期間限定移住したいほど…。 (そのうち本当にしそう。笑)気候によっては海に入れないこともないし、夏のハイシーズンに比べると観光客も少ないので、ゆっくりするなら個人的には秋の沖縄が一番好きです […]
少〜しずつ寒さが緩んでくる今日この頃、かぼちゃのシーズンも終わってしまいそうな感じですが… 甘くてほくほくのかぼちゃが大好き♥カボラーな私としては、もう少し堪能していたい〜!と叫びたい気持ち。 この季節最後に味わっておきたい、 […]
無農薬の貴重ないちごが手に入りましたので、 乙女の永遠の憧れ♡ いちご大福を作ってみました~^^ *手作りいちご大福*レシピ 材料 ぎゅうひ ・白玉粉 ・水 ・米あめ ・塩ひとつまみ 豆乳カスタード ・豆乳 ・葛粉 ・米あめ ・メープルシロ […]