レシピ

丸くてもちもち、香りもごちそう！ 摘みたての若葉で作りたい、自家製よもぎ団子レシピ○○○ー

世界中に溢れるどんな香りよりも、フレッシュなよもぎの香りが一番大好きな私。 今年も春がやってきたんだなぁ…と全身で感じられる、鼻腔を優しくくすぐるようなさわやかな緑の香り。ああ、たまりません……！ さて、先日の記事にも少し書きましたが、庭や […]

【保存版】初めてでもカンタン！自家製味噌の作り方を、写真付きで超丁寧に解説してみた！

私たち日本人にとって、昔から毎日のお味噌汁や料理には欠かせない味噌。 日々使うだけに手作りできたら最高ですが、自家製のお味噌作りって、憧れるけれどなんか大変そう…と思っている方は多いのではないでしょうか？ ところが、その工程は意外にもとって […]

カラフルで目にも美味しい！玄米と野菜の太巻き寿司の作り方

節分には恵方巻きを丸かぶりする！という方も多いかと思いますが、私は、巻き寿司は断然切って食べる派です。 理由は単純で、その方が食べやすいから！　まるごと食べようとすると、青菜なんてずるっと出てきてしまって、食べにくいことこの上ありません(笑 […]

料理教室が大人気！ベジタリアン料理家erico先生のレシピ本が発売されました！！

アシスタントをさせて頂いていたベジタリアン料理家erico先生、待望のレシピ本がついに発売となりました～!!