ひな祭りやハレの日の食卓にぴったり!おいしくて華やかな、ベジ玄米ちらし寿司の作り方
ひな祭りのちらし寿司は、ことあるごとに母が作ってくれた、懐かしい思い出の味。 大人になった今も、春の始まりを感じると無性に食べたくなります…! 今回は、海老やイクラや錦糸卵がなくても十分華やかで満足できる、ベジ玄米ちらし寿司の作り方をご紹介 […]
ひな祭りのちらし寿司は、ことあるごとに母が作ってくれた、懐かしい思い出の味。 大人になった今も、春の始まりを感じると無性に食べたくなります…! 今回は、海老やイクラや錦糸卵がなくても十分華やかで満足できる、ベジ玄米ちらし寿司の作り方をご紹介 […]
約8年(学生+院生+社会人少し)の一人暮らしを経て、久〜しぶりに実家に戻ってきて数ヶ月が経ちました! もともとは全く料理をしなかったのですが、一人暮らしを初めて、自炊の楽しさに気付いた私。 母も料理好きなので、「実家に戻ったら台所の奪い合い […]
丁寧にだしをとって作ったお味噌汁を飲むたびに、こんなにも身に染みるものってないなぁ…としみじみしてしまうのは私だけではないはず。 日本人でよかった〜!と心から思う瞬間です。
少〜しずつ寒さが緩んでくる今日この頃、かぼちゃのシーズンも終わってしまいそうな感じですが… 甘くてほくほくのかぼちゃが大好き♥カボラーな私としては、もう少し堪能していたい〜!と叫びたい気持ち。 この季節最後に味わっておきたい、 […]
節分には恵方巻きを丸かぶりする!という方も多いかと思いますが、私は、巻き寿司は断然切って食べる派です。 理由は単純で、その方が食べやすいから! まるごと食べようとすると、青菜なんてずるっと出てきてしまって、食べにくいことこの上ありません(笑 […]
※銀座店は、残念ながら閉店しました。横浜店をご利用ください。 私が数年前に食事をして以来、その感動的な美味しさがずっと忘れられなかったお店があります。 それが、自然栽培野菜や自然食品を豊富に扱う(株)ナチュラルハーモニーが運営するレストラン […]
おせち料理の定番ともいえる「なます」。 実は、普段使いのおかずにもぴったり! お正月でなくても食べたい、ノンシュガーのさっぱりなますのレシピをどうぞ☆
昨日は冬至でしたね。 一年で一番、昼が短い日。 太陽の有り難みを感じる日。 皆さんはどのように過ごされましたか?
~沖縄旅行記・宮古島編~ 離島のベジ情報は少なくて、ちょっとだけ苦労しました~。 ちょっとだけ、というのは、ガイドブックにはあまり載っていなかったものの、いざ宮古島に行ってみたら、出会った人が教えてくれたり、たまたまホテルで貰った冊子に載っ […]
~沖縄旅行記 その3~ 今回は、那覇市内でヴィーガン(植物性100%)のお弁当が買えるお店を、2つご紹介させてください♪ ちゃんと食べたいけど、スケジュール的に外食している時間がない~! というときのランチに利用させてもらいました。
~沖縄旅行記 その2~ 読谷(よみたん)村にある自家製酵母のパン屋さん、水円。 友人が以前働いていて、美味しいから絶対行ってみて♪と薦めてくれたので、 訪れるのをとっても楽しみにしていました!
~沖縄旅行記 その1~ 沖縄が大好き過ぎて、1年経たないうちにまた行ってしまった私。笑