野菜│おいしい人生のつくりかた

ある日のこんだて。我が家の畑事情と、夏野菜たっぷりの一汁三菜。

こんにちは、大國沙織(@saori_ohkuni)です。あっという間にもう7月。夏至も過ぎて、蒸し暑い日が続きますね。我が家では、畑の夏野菜が獲れ始めました！毎日の畑仕事は主に母（とたまに父）がやっていて、私はあまり手伝わないのですが […]

こんにちは、大國沙織(@saori_ohkuni)です。しとしと降りしきる雨音をBGMに、家でパンを焼く幸せに気付いてしまった私です。

こんにちは、大國沙織(@saori_ohkuni)です。先日、大好きな京都に弾丸で行ってきました！京都は、私にとって、学生時代の貴重な7年間を過ごし、思い出のたくさん詰まったかけがえのない場所です。さて今回訪れた主な目的の一つは、友人 […]

よく晴れてあたたかく、ますます気持ちのいい今日このごろ！こんな日は…、ついつい外に出て野草を探したくなります。まさに、毎日が野草日和〜！

こんにちは、大國沙織(@saori_ohkuni)です。春うららかなポカポカ日和が続き、なんて気持ちのよい季節なんだろう…とうっとりしている今日このごろ♪ さて前回のブログでは、若杉ばあちゃんの野草講座に参加してきたレポを書きました！こ […]

こんにちは、大國沙織(@saori_ohkuni)です。私の好きな料理ベスト3に間違いなくランクインするのが、野菜のたっぷり入った焼き餃子…！何かとイベントが増える季節ですが、そんな大勢が集まるシーンにもぴったり。中身はもちろん100 […]

ひな祭りのちらし寿司は、ことあるごとに母が作ってくれた、懐かしい思い出の味。大人になった今も、春の始まりを感じると無性に食べたくなります…！今回は、海老やイクラや錦糸卵がなくても十分華やかで満足できる、ベジ玄米ちらし寿司の作り方をご紹介 […]

こんにちは、大國沙織(@saori_ohkuni)です。約8年（学生+院生+社会人少し）の一人暮らしを経て、久〜しぶりに実家に戻ってきて数ヶ月が経ちました！もともとは全く料理をしなかったのですが、一人暮らしを初めて、自炊の楽しさに気付い […]

こんにちは、大國沙織(@saori_ohkuni)です。節分には恵方巻きを丸かぶりする！という方も多いかと思いますが、私は、巻き寿司は断然切って食べる派です。理由は単純で、その方が食べやすいから！　まるごと食べようとすると、青菜なんてず […]

※銀座店は、残念ながら閉店しました。横浜店をご利用ください。こんにちは、大國沙織(@saori_ohkuni)です。私が数年前に食事をして以来、その感動的な美味しさがずっと忘れられなかったお店があります。それが、自然栽培野菜や自然食品 […]

こんにちは、大國沙織(@saori_ohkuni)です。昨日は冬至でしたね。一年で一番、昼が短い日。太陽の有り難みを感じる日。皆さんはどのように過ごされましたか？

～沖縄旅行記・宮古島編～離島のベジ情報は少なくて、ちょっとだけ苦労しました～。ちょっとだけ、というのは、ガイドブックにはあまり載っていなかったものの、いざ宮古島に行ってみたら、出会った人が教えてくれたり、たまたまホテルで貰った冊子に載っ […]