【沖縄・那覇】島野菜とオーガニックワインがおいしい!マクロビオティックレストラン・浮島ガーデン

~沖縄旅行記 その1~

沖縄が大好き過ぎて、1年経たないうちにまた行ってしまった
私(@saoriyomogi)です。


昨年の夏と今年の春の二度の旅では、かなり色んなブロガーさんの記事にお世話になったので、

私もどこかで誰かのお役に立つべく…、沖縄のベジ事情を中心に書いておこうかと思います!

滞在中に一番お世話になったのは、那覇市内にある「浮島ガーデン」さん


沖縄の島野菜料理とオーガニックワインが楽しめる、マクロビオティックのレストランです。

お料理と雰囲気がとても気に入り、アクセスが便利だったこともあって、

ランチもディナーも、何度も利用させてもらいました^^

ある日のディナーに頼んだものは、、

温製かぼちゃのポタージュ

前菜の盛り合わせ♡
モーイ、タイモといった初めて耳にする名前の島野菜たち☆新鮮で美味しい~!

雑穀と島野菜のハンバーグステーキ
鉄板でジュージュー出て来て感動!

もちろんお肉は使っていませんが、かなりジューシーで食べ応えバツグンでした。

島野菜と久米島天然もずくのピザ

玄米と黒米のパエリア
料理にはそんなに興味を示さない父が感動して、
店員さんに材料を聞きメモっていました!

そしてもちろん、デザートも♪

タイモを使ったタルトとガトーショコラ
添えられている鮮やかなピンクは、ドラゴンフルーツ。

また別の日のディナー。

ゴーヤとひえのつくね
ゴーヤあんまり得意じゃないですが、これは食べやすかったです♪

蕎麦の実ぎょうざ

長命草のペペロンチーノ

マージン(もちきび)ときのこのカルボナーラ
美味し過ぎてとろけるの巻。

デザートも!

このマフィン、両方ともとっても美味しかったなぁ~
沖縄らしさ満点◎

ドリンクに、マンゴーと自家製玄米甘酒のスムージー
生き返る美味しさ!

壁には、お店で使用している島野菜の畑人(ハルサー)さんの一覧が♪


Wi-Fiマークがシーサー!笑


まだ写真沢山あるのですが、流石に多過ぎるので別記事に回します!

沖縄へは一度目は父と、二度目は家族全員で訪れたのですが
なんと、再訪したら覚えてくれていました(何度も足繁く通ったから当たり前?)

よく食べる家族だなぁ~と思われていたことでしょう。笑

とにかく何を頼んでも美味しくて、新鮮な島野菜料理が楽しめるので、
特にベジタリアンでないという人にも、とってもオススメのお店です♪

浮島ガーデン
住所 〒900-0014
沖縄県那覇市松尾2-12-3
2-12-3 Matsuo Naha Okinawa
900-0014 Japan
TEL 098-943-2100

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ABOUTこの記事をかいた人

SAORI

このサイトの運営者で、フリーランス料理家&ライター。美味しいものを食べること、料理することが大好きで、色鮮やかな野菜たちと戯れるのが喜び。マクロビオティック、ビーガン、菜食中心のライフスタイルを送っています。これまでの肩書き・活動は、インナービューティープランナー®/インナービューティーアドバイザー/正食クッキングスクール師範科修了/マクロビオティックの月刊誌「むすび」に連載(2015・1〜12月)など。