暮らし

【保存版】初めてでもカンタン！自家製味噌の作り方を、写真付きで超丁寧に解説してみた！

こんにちは、大國沙織(@saori_ohkuni)です。 私たち日本人にとって、昔から毎日のお味噌汁や料理には欠かせない味噌。 日々使うだけに手作りできたら最高ですが、自家製のお味噌作りって、憧れるけれどなんか大変そう…と思っている方は多い […]

【京都・紫野】私の冬至の過ごし方と、かぼちゃのゆず味噌煮

こんにちは、大國沙織(@saori_ohkuni)です。 昨日は冬至でしたね。 一年で一番、昼が短い日。 太陽の有り難みを感じる日。 皆さんはどのように過ごされましたか？