大國沙織の私らしく生きる暮らしと、天然女子旅。│おいしい人生のつくりかた

私が毎日狂ったように作っている、VEGAN太巻き寿司。

ここ一週間くらい、毎日のように、太巻き寿司を作りまくっている。家族は「また〜？」と言いながらも、やはり美味しいのだろう、喜んで食べている。これまで巻き寿司なんて年に数えるほどしか作らなかったのに、突然ハマってしまった。一度ハマると、飽 […]

なんだか、今年は梅雨がやたら長く感じるなぁ〜と思ったのは気のせいではなかったようで、どうやら今年の梅雨は記録的な長さだそう。ジメジメして何もやる気が出ないし、こんな日にはカラッと揚がったドーナツでも食べたい！　と思っていたら。なんと、妹 […]

先日は、私を産んでくれた母の誕生日でした！！最近の私は料理をしまくっていて、作りたいものはあらかた作ってしまったので、いま特に自分がこれを作りたい！　というこだわりがありません。なので、珍しく、「今なら好きなものをなんでも作ってあげます […]

数ヶ月前に「家から出ずに自粛するように」とのお達しがあったとき、正直なところ、ホッとしてしまった。何もせず家に居るだけでいいんだ……！　これで堂々とゴロゴロできる！　という安堵感さえ覚えた。本音。笑それまで自覚していなかったけれど、「あ […]

ある暑い日のこと、珍しく献立を考えるのがとても面倒だったので、母に「何が食べたい？」と聞いてみた。考えることを放棄したい気分のときは、人のリクエストを聞くに限る！すると、「なんか、洋風サラダ寿司的なもの」というよく分からない返事が戻って […]

先日、初めてオンラインの料理教室というものに参加してみました！受講したのは、mebae farmさん主催の料理ワークショップ。沖縄のお宿・間琉maruのオーナーみさとさんが、「塩糀と醤油糀」を使ったヴィーガンスイーツの作り方を教えてくれ […]

早いもので、もう６月〜！最近急に私の中で「料理ブーム・第二波」が到来し、料理して食べてばかりなので、順調に太ってきました。（ちなみに第一波は、一人暮らしを始めたばかりの大学生の頃〜数年間続きました。今回はどれくらい続くでしょうか！？　我 […]

昨日は母の日だったので、何か華やかなごはんをば……！と思い、野菜寿司を作りました。これまで野菜のお寿司は色々作ってきましたが、いつ作っても楽しい❤︎ 特に母がお寿司好きという訳ではなく、私が作りたかっただけです。笑でも、 […]

３月下旬から５月中旬にかけて、庭のレモンの収穫をしました〜！さっぱりした、爽やかでフレッシュな香りが魅力のレモン。夏の料理に添えるイメージも強いので、私は田舎に帰ってくるまで、レモンの旬って夏だと思っていました。本当の旬は、冬から春に […]

毎日散歩やランニングをするのが、すっかり日課になった。どこにも出かけないとなると運動不足になり、エネルギーがあり余っていて眠れないし、お腹も空かないので、身体を動かすのが自然と習慣に。とはいえ、私は夜型ゆえ一晩中起きていて朝寝て昼過ぎに […]

実は私が昨年の夏にハマってしまい、以来数え切れないほど作っている料理があります！家にある材料ですぐ作れて、何の具を入れても死ぬほど美味しい。それが、重ね煮の蕎麦サラダ！！！！！　　　使う具材は、家にあるもの何でもOK！　シンプルに […]

先日、家族が「焼きファラフェルのサンドイッチ」という、私にとってはお洒落な食べ物を作ってくれました！今は実際に旅に出ることはできないけれど、異国情緒溢れる中近東の味に、ちょっと旅気分を味わえました〜♪　スパイスの香りって、一瞬でそこにトリ […]