【ポートフォリオ】寄稿記事をまとめました。

大国沙織です。

このブログ以外のメディア、web上で書いた最近の記事を、一覧にまとめました。

ご興味があれば、ぜひご覧ください。

下の方に行くにつれて、面白く(恥ずかしく?)なっていると思います。笑

寄稿記事 Portfolio

日本全国お取り寄せ手帖

全国津々浦々のおいしいものを取り上げるwebメディア、日本全国お取り寄せ手帖。インナービューティープランナーとして、皆さんにご紹介したい地元・千葉の発酵食品と、それを使ったレシピを掲載しています。

醤油麹のバーベキューソース(レシピ記事)

麹を使って仕込んだ醤油麹で、真夏のアウトドアにぴったりのバーベキューソースを作りました。○○や××を加えることで、まるで市販のバーベキューソースのような、パンチとコクのある味わいに。

ふろふきかぶのくるみゆず味噌だれ(レシピ記事)

「ふろふき」とは、野菜を大きく切って煮たり、蒸したり、茹でたりしたものに、練り味噌をかけて食べる日本料理のこと。もともとはかぶで作られていて、江戸時代初期から大根で作るようになったのだとか。大根よりも早く煮えるため、より手軽にできる「ふろふきかぶ」にくるみゆず味噌だれを添えて。

天狼院書店 ライティング・ゼミ

唯一無二のぶっとんだ面白い本屋さん、天狼院書店主催の「ライティング・ゼミ」受講時に書いた記事です(試験に合格したもののみ)。

あなたとの別れは、いつも突然に(エッセイ)

冬限定の私の恋人。あなたとの別れは、いつも突然やってくる。せめて、「会えるのはこれが最後だよ」って前もって伝えてくれればいいのに。でも、それでもいい。あなたと一生会えないことを考えれば、そんなこと何でもない。
 

沖縄で、運命の相手に出会ってしまった。(エッセイ)

旅先の沖縄で、運命の相手に出会っちゃったんです。今だから正直に言えるけど、見た目は一見パッとしなかった。土っぽさを感じさせるような、素朴な雰囲気で……。でも、それまで全く意識したことがなかったような相手にこそ、ハマってしまうものなんですよね。

ああ、全裸で寝ることの素晴らしさよ。 (エッセイ)

女子高生時代から、訳あって全裸で寝ている私。そうしたら、メリットしかなかったんです。あんないいことや、こんないいことまで。皆さん、ぜひ今夜から全裸で寝ましょう。

父から教わった、「変人」という処世術 (エッセイ)

私が世間から「変人」呼ばわりされるようになってしまったのは、十中八九、父のせいだと思う。でも、実はこれって最強の処世術じゃないか? と気付いた話。ちょっと不本意だけれど……。

野草を食べたら、人生が何倍もおいしく豊かになった。(エッセイ)

野草と出会ってから、私の暮らしは間違いなく、何倍も豊かになりました。野草の楽しさを教えてくれたのは、料理教室で全国行脚している「若杉ばあちゃん」こと若杉友子さん。さあ、魅惑の野草世界へ、ようこそ。

記事が増えるごとに随時更新します!

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ABOUTこの記事をかいた人

このブログの運営者でフリーライター、料理家。約15年前から、マクロビオティック、ヴィーガン、菜食中心のライフスタイルを送る(これまで薬のお世話になったことがないのがひそかなプチ自慢)。京都で7年の学生時代を過ごし、東京で料理雑誌の編集を経て、自然豊かな千葉県鴨川市にUターン。マイブームは野草料理で、特に好きな野草はよもぎとつくし。