【レシピ提供】春のひなまつりレシピ4品を考案しました！（ヴィーガン、マクロビ）
こんにちは、大國沙織(@saori_ohkuni)です。 今月のインナービューティーダイエット専門料理教室へのレシピ提供は、ひなまつりレシピ4品でした。 試作中は真冬だったのですが、最近は春のきざしが少しずつ見えてきていて嬉しいです。 不思 […]
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和食
適当レシピ！ヴィーガン・マクロビ対応のおせち料理6品
こんにちは、大國沙織(@saori_ohkuni)です。 早過ぎるもので、もう大晦日ですね！ 昨日から母とおせち作りに取りかかり、今年も終わりなんだなぁ〜という実感がやっとわいてきました。 年末年始といえば、年内に終わらせたい仕事の整理に、 […]
冷たい天ぷら蕎麦をリクエストされ、作ってみて気付いたこと。「本当に心から食べたいものを選んで食べる」ことの大切さ
こんにちは、大國沙織(@saori_ohkuni)です。 早いものでもう8月ですね！ 田舎らしい、にぎやかな蝉しぐれで目を覚ます毎日です。 先日、妹が「なぜか全く食欲が出ない」「食べ物が何も喉を通らない」などとこの世の終わりのようなことを言 […]
若杉ばあちゃんの野草摘みと野草料理デモ＆お話会に参加してきました！
こんにちは、大國沙織(@saori_ohkuni)です。 春の気配を少しずつ感じつつも、暖かくなったと思ったらまた寒さが戻ったり……。まさに「三寒四温」という言葉が似合う日々が続きますね。 そんなある日、若杉ばあちゃんこと若杉友子さんによる […]
【沖縄・宮古島】十割蕎麦が絶品！日本最南端のオーガニック手打ち蕎麦屋さん・食菜かま田
～沖縄旅行記 宮古島編～ こんにちは、大國沙織(@saori_ohkuni)です。 今回ご紹介したいのは、日本最南端（！）のお蕎麦屋、宮古島産手打ち蕎麦 食菜かま田さん。 それだけでもかなりレア感満載なのに（笑）、 なんと、地元の無農薬蕎麦 […]