【沖縄のお宿・間琉maruに教わる!】veganで夢のキャラメルバターパンケーキ♥秘密は、塩糀と醤油糀だった!?
先日、初めてオンラインの料理教室というものに参加してみました! 受講したのは、mebae farmさん主催の料理ワークショップ。 沖縄のお宿・間琉maruのオーナーみさとさんが、「塩糀と醤油糀」を使ったヴィーガンスイーツの作り方を教えてくれ […]
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よく晴れたうららかな先日、春の野草ランチ会を母と開催しました! ちょうど色々な種類の野草がおいしい季節なので、心ゆくまで野草料理を食べていただきたい! そして、せっかくこんな田舎に住んでいるのだから、もっと野草に親しんでほしい! そんな思い […]
こんにちは、お米派だけどパンも大好き!な私(@saori_ohkuni)です。 おそらくパン好きな方なら、いつか自分で手作りの天然酵母パンが焼けるようになりたい…!と一度は思ったことがあるはず。今年こそ、そのささやかな夢を実現しませんか? […]
梅雨も明けてすっかり夏らしい陽気になり、海や山が恋しい季節ですね〜! 一年の中で夏が一番好きで、なんならずーっと夏でもいいと思っている(笑)私には心躍るシーズンなのですが、ひとつだけ寂しいことがありました。 それは、大好物のよもぎやつくしな […]
しとしと降りしきる雨音をBGMに、家でパンを焼く幸せに気付いてしまった私です。
春の気配を少しずつ感じつつも、暖かくなったと思ったらまた寒さが戻ったり……。まさに「三寒四温」という言葉が似合う日々が続きますね。 そんなある日、若杉ばあちゃんこと若杉友子さんによる、野草摘みと野草料理デモ&お話会に参加してきました! 私が […]