このブログの運営者でフードライター、ヴィーガン料理家。色鮮やかな野菜たちと戯れること、未知の世界を旅することが喜び。

これまでのおもな経歴
・同志社大学 文学部国文学科卒業
・同志社大学大学院 総合政策科学研究科 ソーシャル・イノベーションコース修了（修士論文「食意識改革に関する実践的研究―マクロビオティック理論を基盤として―」）
・正食クッキングスクール師範科コース修了
・マクロビオティック月刊誌「むすび」に連載
・インナービューティープランナー®
・ベジタリアン雑誌『veggy』編集者
・イタリアのヴィーガンマガジン『Vegan Italy』にインタビュー掲載