【沖縄・那覇】島野菜とオーガニックワインがおいしい!マクロビオティックレストラン・浮島ガーデン

~沖縄旅行記 その1~

こんにちは、大國沙織(@saori_ohkuni)です。

沖縄が大好き過ぎて、1年経たないうちにまた行ってしまった私。笑



昨年の夏と今年の春の二度の旅では、かなり色んなブロガーさんの記事にお世話になったので、

私もどこかで誰かのお役に立つべく…、沖縄のベジ事情を中心に書いておこうかと思います!

まずご紹介したいのはこちら!

那覇のマクロビオティックレストラン、浮島ガーデンには絶対行くべし!

沖縄滞在中に一番お世話になったのは、那覇市内、国際通りからほど近くにある「浮島ガーデン」さん。

島野菜料理とオーガニックワインが楽しめる、マクロビオティックのレストランです。

前菜からスイーツに至るまで、どのメニューも完全ヴィーガン(植物性100%)なので、安心して楽しめます。

お料理と雰囲気がとても気に入り、アクセスが便利だったこともあって、ランチもディナーも、何度も利用させてもらいました。

ある日のディナーに頼んだものは、、

温製かぼちゃのポタージュ。

前菜の盛り合わせ♡

モーイ、タイモといった初めて耳にする名前の島野菜たち☆

どれも新鮮で美味しい~!

雑穀と島野菜のハンバーグステーキ。

鉄板でジュージュー出てきて迫力満点!

もちろんお肉は使っていませんが、かなりジューシーで食べ応えバツグンでした。

島野菜と久米島天然もずくのピザ。

玄米と黒米のパエリア。

ちょうどいいコクがあって、スパイスも効いていて、感動的なおいしさ!

そしてもちろん、デザートも♪

タイモを使ったタルトとガトーショコラ

添えられている鮮やかなピンクは、ドラゴンフルーツ。

また別の日のディナー。

ゴーヤとひえのつくね。

ゴーヤあんまり得意じゃないですが、これは食べやすかったです♪

蕎麦の実ぎょうざ。

長命草のペペロンチーノ。

マージン(もちきび)ときのこのカルボナーラ。

美味し過ぎてとろけるの巻…。

デザートも!

このマフィン、両方ともとっても美味しかったなぁ~。

沖縄らしさ満点◎

ドリンクに、マンゴーと自家製玄米甘酒のスムージー。

生き返る美味しさ…!

壁には、お店で使用している島野菜の畑人(ハルサー)さんの一覧が♪

Wi-Fiマークがシーサー!笑

まだ写真沢山あるのですが、流石に多過ぎるので別記事に回します!

沖縄へは一度目は父と、二度目は家族全員で訪れたのですがなんと、再訪したら覚えてくれていました(何度も足繁く通ったから当たり前?)

よく食べる家族だなぁ~と思われていたことでしょう。笑

とにかく何を頼んでも美味しくて、新鮮な島野菜料理が楽しめるので、特にベジタリアンでないという人にも、とってもオススメのお店です♪

浮島ガーデン お店情報

住所:〒900-0014 沖縄県那覇市松尾2-12-3
電話:098-943-2100
平均予算:ランチ:1200円〜、ディナー1500円〜5000円
ランチ: 11:00~14:30
ディナー: 11:00~22:00 (LO 21:00)
定休日:
駐車場:無(近くにコインP有)
公式ページ:http://ukishima-garden.com/okinawa/

ABOUTこの記事をかいた人

このブログの運営者でフリーライター、ヴィーガン料理家、イラストレーター。8年ぶりに千葉県鴨川市の実家に戻り、田舎暮らし満喫中。目下のマイブームは野草料理で、好きな野草はよもぎとつくし。一日一食、温冷浴、裸眠などを実践する健康オタクだが、板についてしまった夜型生活はなかなか改善せず。