【東京・銀座】自然栽培野菜のおいしさが感動的!レストラン・日水土(ひみずつち)
※銀座店は、残念ながら閉店しました。横浜店をご利用ください。 私が数年前に食事をして以来、その感動的な美味しさがずっと忘れられなかったお店があります。 それが、自然栽培野菜や自然食品を豊富に扱う(株)ナチュラルハーモニーが運営するレストラン […]
※銀座店は、残念ながら閉店しました。横浜店をご利用ください。 私が数年前に食事をして以来、その感動的な美味しさがずっと忘れられなかったお店があります。 それが、自然栽培野菜や自然食品を豊富に扱う(株)ナチュラルハーモニーが運営するレストラン […]
おせち料理の定番ともいえる「なます」。 実は、普段使いのおかずにもぴったり! お正月でなくても食べたい、ノンシュガーのさっぱりなますのレシピをどうぞ☆
私の数年前に作った野菜寿司が、webメディア『grape』の海外版に掲載されました! こちらから全文をご覧いただけます。
昨日は冬至でしたね。 一年で一番、昼が短い日。 太陽の有り難みを感じる日。 皆さんはどのように過ごされましたか?
~沖縄旅行記 宮古島編~ 今回ご紹介したいのは、日本最南端(!)のお蕎麦屋、宮古島産手打ち蕎麦 食菜かま田さん。 それだけでもかなりレア感満載なのに(笑)、 なんと、地元の無農薬蕎麦粉を使用している、オーガニックなお蕎麦屋さんなのです! 外 […]
~沖縄旅行記・宮古島編~ 離島のベジ情報は少なくて、ちょっとだけ苦労しました~。 ちょっとだけ、というのは、ガイドブックにはあまり載っていなかったものの、いざ宮古島に行ってみたら、出会った人が教えてくれたり、たまたまホテルで貰った冊子に載っ […]
~沖縄旅行記 その3~ 今回は、那覇市内でヴィーガン(植物性100%)のお弁当が買えるお店を、2つご紹介させてください♪ ちゃんと食べたいけど、スケジュール的に外食している時間がない~! というときのランチに利用させてもらいました。
~沖縄旅行記 その2~ 読谷(よみたん)村にある自家製酵母のパン屋さん、水円。 友人が以前働いていて、美味しいから絶対行ってみて♪と薦めてくれたので、 訪れるのをとっても楽しみにしていました!
~沖縄旅行記 その1~ 沖縄が大好き過ぎて、1年経たないうちにまた行ってしまった私。笑
アシスタントをさせて頂いていたベジタリアン料理家erico先生、待望のレシピ本がついに発売となりました~!!
色鮮やかな夏野菜たちで、野菜寿司を作ってみました! さて野菜寿司、当初はこんなに何種類も作るつもりはなかったのですが、作っている最中に色々思いついてしまい結局11種類も…。笑 いつもよりちょっと長いですがお付き合いくださいね!
無農薬の貴重ないちごが手に入りましたので、 乙女の永遠の憧れ♡ いちご大福を作ってみました~^^ *手作りいちご大福*レシピ 材料 ぎゅうひ ・白玉粉 ・水 ・米あめ ・塩ひとつまみ 豆乳カスタード ・豆乳 ・葛粉 ・米あめ ・メープルシロ […]