【レシピ提供】春のダイエット強化レシピ、4品を考案しました!(ヴィーガン、マクロビ)

こんにちは、大國沙織(@saori_ohkuni)です。ようやく春らしい陽気になってきましたが、いかがお過ごしでしょうか? 

春は、寒い間に蓄積された老廃物が一気に出てきやすい時期。

つまり、ダイエットに最適な季節でもあります! 身体がデトックスモードになってるから、効果も出やすい!

ということで、今月のインナービューティーダイエット専門料理教室へのレシピ提供は、春のダイエット強化レシピ4品でした。


▼私も生徒として通っていた料理教室の代表、木下あおいさんの著書です。

お肌の調子が気になるアラサーの皆さんは、ぜひ。

春のダイエット強化レシピを考案しました!(ヴィーガン、マクロビ)

今回のメニューはこちら。

・こんにゃくステーキ きのこたっぷりアラビアータソース添え

・大根と海藻のサラダ~玉ねぎドレッシングで~

・小松菜のくるみ白和え

・春野菜のポトフ

美味しく食べながら、気付けばスッキリできちゃうメニューを考えました!

特にキャベツや青菜類は、この時期が一番美味しいので、積極的に食べたいですね。

▼イチオシは、こんにゃくステーキのきのこソース。以前ご提供させていただいた、こちらの和風バージョンも美味しいです!

こんにゃくもきのこも低カロリー、そして食物繊維が豊富なので、まさにダイエット向きの食材!

少しぐらい食べ過ぎちゃっても、安心です。

▼そして実用的なのが、春野菜たっぷりのポトフ。こちらの記事で作り方を紹介しています。

なんだか料理のやる気が出ないとき、私はすぐポトフに頼ります。なぜなら、汁物もおかずも兼ねてくれるから。笑

こんな手抜きメニューのレパートリーがいくつかあると、楽ですよね〜。

しかもこれ、スープが死ぬほど美味しいんです。野菜の甘みと、きのこの旨味と、ローリエの香りが溶け出したスープ……。幸福感ハンパないので、ぜひ作ってみてくださいね!

▼今回のメニューは、料理教室の公式インスタでもご紹介していただきました。

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【3月第4週応用レッスンレシピのご紹介】 皆さま、こんにちは(*^^*) 3月もラストの週になりました!! 段々と暖かくなる日が増えて、 桜の開花便りももうすぐ 届きそうですね😌 . 送別会など外食で、 むくみや、 なんだかカラダが重いな・・・と感じられる方もいらっしゃるかと思います。 そんなときは、 おうちごはんで #メンテナンスしましょ♪ 今週のメニューは、 そんな時にぴったり💡 「ダイエットレシピ~腸内環境を整えて痩せやすいからだに~」 になっています♥ . . ✨今週の応用レッスンレシピのご紹介✨ ぜひご活用くださいませ。 今週のテーマ野菜は、 #玉ねぎ です(*´-`) . ★第4週(3/26~) 「ダイエットレシピ~腸内環境を整えて痩せやすいからだに~」 . 大國沙織( @saori_ohkuni )講師考案 . *こんにゃくステーキのきのこたっぷりアラビアータソース *大根と海藻のサラダ~玉ねぎドレッシング~ *小松菜のくるみ白和え *春野菜のポトフ . . 飲み会なども、 コミュニケーションの場でもありますっ✨ 楽しむ時は楽しんで、 「カラダを想える」、 メンテナンスを取り入れる事の出来る、3月の4週目でありたいですね✨ . 今週も、 口角をあげてにっこり笑顔で過ごせますように🍀 . サロン会員のみなさま、 お待ちしております♪ . . #インナービューティーダイエット#インナービューティー#ダイエット#料理教室#メニュー#おもてなし#レシピ#美容#美肌#健康#食事#野菜#無農薬野菜#植物性#有機野菜#オーガニック#ヘルシー#冬野菜#旬#自炊#発酵調味料#食物繊維#腸活#簡単レシピ #cooking#健康#ベジライフ

インナービューティーダイエットクッキングサロンさん(@ibd_cookingsalon)がシェアした投稿 –

▼インナービューティープランナー修行時代の写真(私は右上)。懐かしいなぁ。

それにしても、顔が丸い……! このあと6㎏ぐらい痩せたんだったかな。周りの皆も会うたびに綺麗になっていったので、見ていて面白かったです。笑

最後に、ダイエットに効く食材をまとめますね!

痩せたいと思っても特別なメニューを考える必要はなく、普段の食事にひと工夫すればOK。

精製された炭水化物(うどん、ラーメン、白いパンなど)、甘いもの、油脂類、動物性食品などは控えめにし、以下の食材を意識的に取り入れてみてください。

ダイエットに効く食材まとめ

・大根おろし(大根は生で、そしてすりおろすのが一番効果的!)
・海藻類
・青菜
・きのこ類
・こんにゃく、しらたき
・玄米
・発酵食品(伝統製法でつくられた味噌、醤油など)

不思議なもので、食事を気を付けるようにすると、他の生活習慣も変わってくるんですよね。

ちなみに裸族の私としては、「全裸でいる時間を増やす」のもおすすめ。毎日全身を鏡で眺めているうちに、気付いたら理想の体型になれます!笑

食事と組み合わせると、最強です。

私も、この冬は焼き芋を食べ過ぎて丸くなった気がするので(笑)、ちょっと絞ろうと思います。

心身ともに身軽になって、新しい春を迎えましょう〜!!

ABOUTこの記事をかいた人

このブログの運営者でフリーライター、ヴィーガン料理家、イラストレーター。8年ぶりに千葉県鴨川市の実家に戻り、田舎暮らし満喫中。目下のマイブームは野草料理で、好きな野草はよもぎとつくし。一日一食、温冷浴、裸族などを実践する健康オタクだが、板についてしまった夜型生活はなかなか改善せず。