野草料理の探求はつづく♪自宅の半径5メートルで摘んだはこべ、よもぎ、庭のニラとチャイブで作ったもの。
よく晴れてあたたかく、ますます気持ちのいい今日このごろ! こんな日は…、ついつい外に出て野草を探したくなります。 まさに、毎日が野草日和〜!
よく晴れてあたたかく、ますます気持ちのいい今日このごろ! こんな日は…、ついつい外に出て野草を探したくなります。 まさに、毎日が野草日和〜!
春うららかなポカポカ日和が続き、なんて気持ちのよい季節なんだろう…とうっとりしている今日このごろ♪ さて前回のブログでは、若杉ばあちゃんの野草講座に参加してきたレポを書きました! こちら。 この記事、思いのほか反響が大きく驚いています。 若 […]
私の好きな料理ベスト3に間違いなくランクインするのが、野菜のたっぷり入った焼き餃子…! 何かとイベントが増える季節ですが、そんな大勢が集まるシーンにもぴったり。 中身はもちろん100%植物性の材料で作るのですが、これがなかなか好評で、おもて […]
ひな祭りのちらし寿司は、ことあるごとに母が作ってくれた、懐かしい思い出の味。 大人になった今も、春の始まりを感じると無性に食べたくなります…! 今回は、海老やイクラや錦糸卵がなくても十分華やかで満足できる、ベジ玄米ちらし寿司の作り方をご紹介 […]
丁寧にだしをとって作ったお味噌汁を飲むたびに、こんなにも身に染みるものってないなぁ…としみじみしてしまうのは私だけではないはず。 日本人でよかった〜!と心から思う瞬間です。
少〜しずつ寒さが緩んでくる今日この頃、かぼちゃのシーズンも終わってしまいそうな感じですが… 甘くてほくほくのかぼちゃが大好き♥カボラーな私としては、もう少し堪能していたい〜!と叫びたい気持ち。 この季節最後に味わっておきたい、 […]
節分には恵方巻きを丸かぶりする!という方も多いかと思いますが、私は、巻き寿司は断然切って食べる派です。 理由は単純で、その方が食べやすいから! まるごと食べようとすると、青菜なんてずるっと出てきてしまって、食べにくいことこの上ありません(笑 […]
おせち料理の定番ともいえる「なます」。 実は、普段使いのおかずにもぴったり! お正月でなくても食べたい、ノンシュガーのさっぱりなますのレシピをどうぞ☆
色鮮やかな夏野菜たちで、野菜寿司を作ってみました! さて野菜寿司、当初はこんなに何種類も作るつもりはなかったのですが、作っている最中に色々思いついてしまい結局11種類も…。笑 いつもよりちょっと長いですがお付き合いくださいね!
無農薬の貴重ないちごが手に入りましたので、 乙女の永遠の憧れ♡ いちご大福を作ってみました~^^ *手作りいちご大福*レシピ 材料 ぎゅうひ ・白玉粉 ・水 ・米あめ ・塩ひとつまみ 豆乳カスタード ・豆乳 ・葛粉 ・米あめ ・メープルシロ […]