ある日のこんだて。我が家の畑事情と、夏野菜たっぷりの一汁三菜。

あっという間にもう7月。
夏至も過ぎて、蒸し暑い日が続きますね。

我が家では、畑の夏野菜が獲れ始めました!

毎日の畑仕事は主に母(とたまに父)がやっていて、
私(@saoriyomogi)はあまり手伝わないのですが、
毎日様子だけは見に行き、
ちょうどよく育った野菜を収穫するのが好きです(いいとこどり…。笑)


さて、そんなある日のこんだて。

*玄米ごはん+ゆかり

*じゃがいも、わかめ、玉ねぎ、人参のお味噌汁

*ズッキーニと玉ねぎの醤油麹炒め

*トマト、アスパラ、スナップエンドウの玉ねぎドレッシングサラダ

*キャベツ、えのき、人参の塩麹蒸し


作り方を書くまでもないようなカンタンなものばっかりですが、
とれたて野菜の美味しさは格別。

太陽の下でピカピカに育った夏野菜たちから、
毎日たくさんエネルギーをもらってます


そういえば、先月の「東京蚤の市」で購入した、
やちむんの長皿をおろしました〜!

想像以上に使いやすくて、ヘビロテの予感です。

やっぱり、沖縄の土っぽくて手作り感溢れる器が大好き。

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ほかにも、茄子、ピーマン、オクラなどが毎日どんどんとれます。

もうすぐ食べごろのズッキーニ。


かわいい。。

特にズッキーニと胡瓜は成長が早いので、
毎日目が離せません!

8年間、京都と東京で都会?暮らしをしていた頃は
基本的に「野菜=買うもの」でしたが、
その頃には感じられなかった豊かさを、今感じています。

暑くても、これからはもうちょっとお世話しようかな!?笑


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ABOUTこの記事をかいた人

SAORI

このサイトの運営者でフリーライター。京都で学生時代を過ごし、東京で編集の仕事を経て、千葉県鴨川市にUターン。マクロビオティック、ビーガン、菜食中心のライフスタイルを送り、色鮮やかな野菜たちと戯れるのが一日の喜び。これまでの主な肩書き・活動は、インナービューティープランナー®/正食クッキングスクール師範科修了/マクロビオティック月刊誌「むすび」に連載など。