TAG

菜食

【レシピ提供】木下あおいさん主催、インナービューティー料理教室のレシピを考案しました。トマトづくしの火を使わない料理

夏野菜の代表格といえば、やっぱり真っ赤なトマト!そんなトマトづくしの、火を使わない料理を4品作りました。 レシピを提供させていただいたのは、木下あおい先生主催のインナービューティーダイエット専門料理教室。私が以前生徒として通っていた教室でも […]

【レシピ】混ぜて焼くだけ、カリッとふわふわ♪古代小麦のブルーベリーマフィンの作り方&ブルーベリーが出てくる絵本3冊

ちょうど今が旬の青い小粒のフルーツ、ブルーベリー! 我が家の畑でも、毎日たくさん獲れています。 枝に鈴なりになっている様子も可憐で、「食べちゃいたいほどかわいい」とはまさにこのこと。笑 ブルーベリーといえば、まず思い浮かぶのはやっぱりマフィ […]

我が家の素麺(そうめん)は薬味が主役!定番のネギや生姜だけじゃない、17種類の薬味?バリエーション

真夏の麺の定番といえば、ひんやり冷たく喉越しのよい素麺、そうめん! 素麺といえば、茹で時間も短く手軽に準備でき、暑い日でもつるつるっと食べやすく、おまけにお中元などでも頂きがち。笑 夏の食卓に、登場頻度がかなり高いもののひとつではないでしょ […]

冷たい天ぷら蕎麦をリクエストされ、作ってみて気付いたこと。「本当に心から食べたいものを選んで食べる」ことの大切さ

早いものでもう8月ですね! 田舎らしい、にぎやかな蝉しぐれで目を覚ます毎日です。 先日、妹が「なぜか全く食欲が出ない」「食べ物が何も喉を通らない」などとこの世の終わりのようなことを言うので(笑)、夏バテ? 大丈夫かしらとかなり心配になりまし […]

なんと野草を楽しめるのは、春だけではなかった…!「初夏の野草摘み&料理合宿」に参加してきました@鴨川自然王国

梅雨も明けてすっかり夏らしい陽気になり、海や山が恋しい季節ですね〜! 一年の中で夏が一番好きで、なんならずーっと夏でもいいと思っている(笑)私には心躍るシーズンなのですが、ひとつだけ寂しいことがありました。 それは、大好物のよもぎやつくしな […]